对一般人来说，酸牛奶比普通牛奶更易消化，钙、磷吸收率更高且酸牛奶含的乳酸菌可产生人体必需的B族维生素。但是痛风患者不适合喝酸奶，主要因为：

　　1。大部分品类的酸奶都是调味酸乳或发酵乳，有一定甜度，这样才能保证口味。换句话说，绝大部分的酸奶都要加糖。而糖摄入过多，会影响身体代谢，容易引起痛风发作。

　　2。酸奶中的乳酸不利于尿酸排到体外，同时乳酸菌中含有较高嘌呤，可能会加重痛风病情。

　　虽然痛风患者不能喝酸奶，但是可以喝牛奶。牛奶无嘌呤，属于高蛋白食物。高蛋白食物绝大多数是高嘌呤食物，不适合痛风患者，但蛋白质缺乏容易导致痛风患者营养不良。牛奶无嘌呤、高蛋白的特点恰恰解决了这一矛盾。研究发现，牛奶的摄入量与血尿酸水平呈负相关，这主要是由于牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白，可以增加尿酸代谢，降低血尿酸。另外，脱脂牛奶与全脂牛奶的脂肪含量相差不大，一般都可以饮用。